Smoothie cu broccoli, mere, lamaie si miere

broccoli_smoothie_1Broccoli este incarcat cu o multime de minerale esentiale si vitamine care aduc beneficii numeroase organismului. Este o sursa de fier, calciu, proteine, vitamina A si vitamina C. De asemenea, contine antioxidanti care lupta impotriva multor boli, inclusiv cancer.

Consumul regulat de broccoli reduce riscul anumitor tipuri de cancer si ajuta organismul sa distruga Helicobacter pylori, o bacterie care creste extrem de mult riscul de cancer gastric. Broccoli contine, de asemenea, indol-3-carbinol, un anti-cancerigen care impiedica dezvoltarea cancerului de san si de prostata.

Broccoli ajuta, de asemenea, la reglarea tensiunii arteriale. In plus, datorita fibrelor, reduce colesterolul. Pentru a pastra nutrientii este mai bine sa il consumati crud, sub forma de salata sau smoothie.

Smoothie cu broccoli, mere, lamaie si miere
Ingrediente:
100g broccoli proaspete
100ml apa
un mar verde
o lingura miere
2 linguri suc de lamaie
Suc de lamaie 2 linguri

Mod de preparare
Se spala broccoli si merele si se taie in bucati mici. Puneti-le in blender impreuna cu apa si sucul de lamaie si mixati.Adaugati miere dupa gust si beti.


Alte beneficii ale consumului de broccoli

1. Incetineste procesul de imbatranire
Diindolilmetanul (DIM), un compus gasit in broccoli incetineste procesul de imbatranire si prelungeste durata de viata.

2. Previne constipatia
Broccoli este o sursa excelenta de fibre, o cana de broccoli fiert contine aproximativ 5 grame de fibre, care ajuta la prevenirea constipatiei si promoveaza, de asemenea, digestia.

3. Elimina toxinele din organism
Gratie glucozinolatilor si sulforafanului, broccoli detoxifica organismul. Broccoli este, de asemenea, considerat un bun detoxifiant datorita prezentei vitaminei C si aminoacizilor care ajuta la eliminarea radicalilor liberi si a toxinele din organism.

4. Bun pentru vedere
Betacarotenul din broccoli protejeaza ochii impotriva degenerescentei maculare si va mentine vederea buna.

5. Ajuta la pierderea in greutate
Broccoli te poate ajuta sa-ti pastrezi talia subtire. O ceasca de broccoli fiert contine doar aproximativ 40 de calorii, ceea ce inseamna ca are un efect bun asupra greutatii dumneavoastra.

6. Previne anemia in timpul sarcinii
Broccoli previne anemia datorita continutului sau bogat de fier (contine 1,2 mg. fier per 100 g.), precum si vitamina C (creste absorbtia fierului).