Modalitati de utilizare a cuisoarelor

Modalitati de utilizare a cuisoarelor

123
0
DISTRIBUIȚI

cuisoareCuisoarele sunt un condiment frecvent utilizat pe scara larga peste tot in lume. Sunt renumite pentru aroma si pentru gustul lor foarte bogat. Pe scala ORAC (capacitatea de absorbtie a radicalilor liberi), scala folosita pentru a evalua puterea antioxidanta a alimentelor, cuisoarele au cel mai mare scor ORAC.

loading...

Cuisoarele contin o cantitate importanta dintr-un compus activ numit eugenol, care a facut subiectul a numeroase studii de prevenire a toxicitatii produse de poluantii din mediu (precum tetraclorura de carbon) si studii privind prevenirea cancerului tractului digestiv sau a inflamatiilor articulatiilor.

Dincolo de capacitatea cuisoarelor de a preveni si de a lupta impotriva cancerului, cuisoarele aduc si alte beneficii:

Reduc inflamatiile

Eugenolul, principalul component al cuisoarelor, este un ulei volatil cu proprietati antiinflamatoare. In studiile efectuate pe animale s-a demonstrat ca adaugarea extractului de cuisoare in dieta aduce beneficii semnificative, reducand simptomele inflamatorii cu 15-30%. Cuisoarele contin, de asemenea, flavonoizi precum camferol si ramnetin, care contribuie si ei la proprietatile antiinflamatoare si antioxidante.

Uleiul de cuisoare poate fi folosit in masaj pentru durerile musculare, sau in cataplasme sau bai calde pentru artrita sau reumatism.

Amelioreaza durerile dentare

Eugenolul extras din cuisoare este folosit in stomatologie deoarece eugenolul si alte componente ale cuisoarelor (inclusiv beta-cariofilen) au usor efect anestezic, dar reprezinta si un agent antibacterian.

Durerile de dinti si masele pot fi combatute cu succes prin mestecarea unui cuisor de 3-4 ori pe zi sau prin masarea dintilor si a gingiei cu un tampon de vata inmuiat intr-un amestec de 15 picaturi ulei de cuisoare la o lingura ulei de floarea soarelui sau de masline.

In cazul copiilor mici care se confrunta cu eruptii dentare, se recomanda masarea gingiilor cu pansament steril, inmuiat intr-o solutie cu 10 picaturi de ulei de cuisoare la 100 ml apa calda, avand efecte analgezice.

Reduc greata si starile de voma
Cuisoarele si uleiul de cuisoare pot reduce greata. Ele reprezinta un bun remediu pentru starile greata de dimineata din timpul sarcinii. Luati 10 cuisoare si amestecati-le cu pasta de tamarin sau cu zahar din trestie de zahar si amestecati cu apa. Beti din aceasta solutie de doua ori pe zi.

Uleiul de cuisoare trateaza afectiunile pielii

Uleiul de cuisoare poate fi intepator si poate ustura. De aceea, cel mai bine este sa il aplicati pe vanatai si zgarieturi in amestec cu ulei de masline.

Uleiul de cuisoare este un foarte bun remediu natural pentru pielea uscata. Este eficient si pentru ameliorarea vergeturilor, pentru pungile de sub ochi sau pielea obosita.

Remediu pentru raceli si infectii respiratorii

Raceala si tusea pot fi tratate cu ajutorul cuisoarelor, dar ele pot preveni si gripa. Cuisoarele sunt un foarte bun expectorant, amelioreaza durerile in gat si lupta impotriva virusurilor si bacteriilor.

Pentru toate acestea puteti prepara o bautura calda cu ajutorul a 10 picaturi de ulei de cuisoare pe care le adaugati intr-o cana cu apa calda, la care puteti adauga si miere. Consumati aceasta bautura de doua, trei ori pe zi. Daca nu aveti ulei, puteti prepara un decoct din cuisoare.

O alta afectiune care poate fi combatuta cu ajutorul cuisoarelor este sinuzita. Pentru acesta trebuie sa trageti pe fiecare nara, cu ajutorul unui pai de marime adecvata, pulbere din cuisoare.

Improspateaza respiratia

Respiratia urat mirositoare poate fi ameliorata cu ajutorul cuisoarelor. Aceste lucru era cunoscut inca de acum 2000 de ani. Pentru aceasta puteti include cuisoarele ca si condimente in mancaruri, le puteti folosi la prepararea unor bauturi, in ceaiuri, sau pur si simplu le puteti mesteca atunci cand simtiti nevoia. Extractul de cuisoare este, de asemenea, folosit ca principal ingredient al spray-urilor bucale, sau in apele de gura.

Imbunatateste digestia

Cuisoarele ajuta la relaxarea musculaturii netede a tractului gastro-intestinal, ameliorand astfel starile de voma, diareea, balonarile, sau durerile de stomac. Atentie, insa, uleiul de cuisoare este puternic si poate irita stomacul. De aceea este mai bine ca in aceste cazuri, forma de utilizare este infuzia.

Se prepara dintr-un cuisor pisat si o lingurita de ceai verde la 200 ml apa; se infuzeaza acoperit 5 minute, se strecoara si se bea cate o cana inainte sau dupa mese. Este un ajutor de nadejde si in combaterea flatulentei si a indigestiei.
Tot in scopul tratarii tulburarilor digestive mesteca doua cuisoare.

Distrug viermii intestinali
Tot la nivelul tractului gastro-intestinal cuisoarele au si un rol anti-parazitar (distruge viermii intestinali). Cuisoarele se piseaza foarte marunt. Cantitatea pen­tru o doza este de 500 mg (cat un bob de mazare).

Schema de tratament: In prima zi se ia 1/5 lingurita de trei ori pe zi, inaintea meselor principale. A doua zi: 1/4 lingurita de trei ori pe zi, inainte de mese. Din a treia zi pana in cea de-a zecea: cate o treime de lingurita, de trei ori pe zi. Dupa cele zece zile, se administreaza o lingurita de pulbere, o data pe saptamana.

Puteri afrodisiace

Cuisoarele sunt si un afrodiziac prin efectul sau de relaxare si de indepartare a oboselii. Ele pot ajuta barbatii, prevenind ejacularea prematura.

Combat stresul

Aroma cuisoarelor calmeaza si elibereaza organismul de stres. Amestecati cuisoarele cu busuioc, menta si cardamom si preparati un ceai cu acest amestec. Este cel mai bun remediu pentru indepartarea stresului.
Pentru indepartarea stresului se poate folosi si uleiul de cuisoare in aromoterapie.

Ajutor in lupta cu diabetul

Sunt studii care au demonstrat ca eugenolul din cuisoare poate reduce concentratia de glucide din sange la diabetici.

Trateaza zgarieturile si vanataile

Se recomanda prepararea unei cataplasme preparata din cuisoare si ulei de masline in zona respectiva.