Cum sa facem un piure de cartofi delicios

Cum sa facem un piure de cartofi delicios

Cum sa facem un piure de cartofi delicios

195
0
DISTRIBUIȚI

Bucatarul Tyler Florence, citat de Food Network, sustine ca fierberea cartofilor, scurgerea de apa si adaugarea de unt, lapte sau smantana inainte de a-i zdrobi anuleaza savoarea acestui preparat aparent banal, piureul.
Cartofii au o aroma foarte delicata, minerala, iar atunci cand ii gatesti in apa si torni apa peste ei, iei toata aroma cartofilor”.

Bucatarul recomanda prepararea cartofilor in unt, lapte sau smantana pentru ca toata aroma si tot gustul cartofilor sa nu se piarda. El recomanda taierea cartofilor in bucati mari si punerea acestora intr-o cratita alaturi de ce ingredient preferati, potrivit one.ro.
„Atunci cand sunt fragezi, pun o strecuratoare intr-un bol. Trec cartofii prin strecuratoare, iar smantana se va depune dedesubt. Atunci pun cartofii inapoi in oala si ii las la infuzat in crema de smantana cu usturoi. Veti obtine o aroma incredibila”.