Condimentele care previn si chiar trateaza cancerul

condimente_cancerToate condimentele sunt bogate in antioxidanti, au efecte antibacteriane puternice, scad nivelul zaharului in sange, dar cateva pot fi trecute intr-un top al celor mai sanatoase. Le-am inclus aici pe cele care previn si chiar trateaza cancerul, de aceea trebuie incluse in dieta zilnica.

Turmeric
Este condimentul care sta in fruntea clasamentului, unii il vad ca regele condimentelor cand vorbim de ingrediente anti-cancer. Turmericul (curcuma) contine curcumina despre care numeroase studii au aratat ca intarzie cresterea celulelor canceroase (in cancerul de prostata, melanom, de san, tumori cerebrale, pancreatic, leucemie), ba mai mult, faciliteaza apoptoza tumorii (moartea celulara programata), fara a afecta si celulele.

Cand gatiti cu turmeric aveti grija sa nu il puneti in preparate fierbinti pentru ca distrugeti curcumina. Adaugati-l atunci cand serviti mancarea. Intrucat curcumina este greu absorbita, puteti creste biodisponibilitatea daca asociati turmericul cu ulei de masline si ardei iute.

Ghimbir
Acest condiment are proprietati terapeutice care ajuta la scaderea colesterolului, stimuleaza metabolismul si ucide celulele canceroase. Studiile au aratat ca ghimbirul este eficient in cancerul de san, ovarian, prostata si colorectal.

Poate fi adaugat atat in mancaruri sarate, cat si in cele dulci.

Fenicul
Este un condiment bogat in fitonutrienti si antioxidanti – intre care anetolul, un ulei volatil, care blocheaza activitatile legate de enzime si care incurajeaza celulele canceroase sa se dezvolte.

In cazul persoanelor care sufera de: cancer de san, cancer uterin, cancer ovarian, endometrioza, sau fibrom uterin, fenicul ar putea agrava unele dintre simptome. Nu se recomanda utilizarea nici la pacientii care sufera de ulcer duodenal sau gastric, enterocolita acuta sau cronica.

O salata cruda de rosii, ulei de masline si seminte de in si de fenicul, usturoi, patrunjel, busuioc/oregano, ardei iute si ce mai doriti, sau alte salate proaspete cu fenicul sunt un antreu ideal inainte de o masa.

Oregano

Oregano este eficient mai ales impotriva cancerului de prostata. Quercitina, un antioxidant puternic din clasa flavonoidelor, limiteaza dezvoltarea celulelor maligne din organism si actioneaza ca un medicament anticancer.

Ardei Cayenne
Capsaicina din ardei iute induce procesul de apoptoza care distruge celulele canceroase. Un experiment efectuat la Centrul Medical Cedars-Sinai (Los Angeles) a aratat ca injectiile cu capsaicina (substanta care da gustul ardeiului iute) pot provoca autodistrugerea celulelor canceroase in proportie de 80% si pot determina micsorarea tumorilor in cazul cancerului de prostata.
Capsaicina este un antioxidant care protejeaza ADN-ul celular, actiunea sa anticancerigena fiind demonstrata si in cazul cancerului ovarian, mamar si pulmonar.

Sofran
Carotenoidul dicarboxilic numit crocetin este elementul anticancer principal din cel mai scump condiment din lume. Acesta inhiba progresia bolii, dar de asemenea, reduce marimea tumorii la jumatate. Alti compusi din acest condimenta care au actiune anticancer sunt safranalul si picrocrocina. Studiile au aratat eficienta acestui condiment mai ales in cancerul gastric.

Scortisoara
Desi pentru preventie nu este nevoie de mai mult de o jumatate de lingurita de scortisoara pudra in fiecare zi pentru a mentine riscul de cancer departe, pentru tratare dozele sunt mult mai mari. Un conservant alimentar natural, scortisoara este o sursa de fier si calciu. Stopeaza dezvolarea tumorilor canceroase prin faptul ca impiedica formarea vaselor noi de sange care alimenteaza tumora.

Condiment pentru preparate dulci, insoteste cu succes salatele si sucurile de fructe. De asemenea, poate fi adaugata cerealelor incoltite sau in ceaiuri si tratamente cu miere, alaturi de alte condimente si arome precum cuisoare, ghimbir, vanilie.