Ciorba de oase este un miracol pentru sanatate

Ciorba de oase este un miracol pentru sanatate

Ciorba de oase este un miracol pentru mobilitatea corpului, intrucat te ajuta sa iti redobandesti mobilitatea, sa calmezi durerile de articulatii si sa redai stralucirea pielii. Se consuma ciorba de 2 ori pe saptamana, iar efectele vor fi resimtite dupa cateva saptamani. Poti prepara ciorba de oase din vita, pui, rata, porc, iepure, curcan sau peste, insa cea mai la indemana este cea de porc sau pui. Pentru aroma, poti adauga putina carne afumata.

Ingrediente:

3 l de apa
Cateva oase de porc cu putina carne pe ele ( incearca sa gasesti oase din sina spinarii)
3 morcovi
1 ceapa
1 radacina de telina
1 legatura de leustean
1 cana de suc de rosii
1 lingura de sare
Zeama de varza, dupa gust

Preparare:
Intr-o oala mare se adauga apa, sarea si oasele si se lasa sa fiarba timp de 3-4 ore. Se mai adauga apa din cand in cand.

Intre timp, se taie morcovii, ceapa si telina si se adauga in apa dupa ce ai spumuit carnea de 2-3 ori. Se mai lasa o ora pe foc si apoi se scot oasele, se curata bucatile de carne care au mai ramas si se adauga din nou in oala.
La final, se adauga zeama de varza, sucul de rosii si leusteanul tocat. Se mai lasa sa fiarba 10 minute.
Poti servi ciorba alaturi de un ardei iute. Se consuma ciorba de cel putin 2 ori pe saptamana pentru cele mai bune efecte.

Cum ajuta aceasta ciorba in caz de dureri articulare?
Gelatina care se scurge din oase este bogata in colagen. Printre aminoacizii din gelatina se afla hidroxiprolina si prolina, care sunt eficiente pentru recuperarea tesutului conjunctiv. Gelatina stimuleaza dezvoltarea si intinderea tesutului conjunctiv, fiind de mare folos in cazul articulatiilor bolnave.